Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

Binoche Chocolat

О психотерапии вообще и психотерапии по скайпу

Добрый день,

Я психолог, университетский преподаватель. У меня степень магистра (M. A.) и докторская степень (Ph. D.) в психологии из американских университетов. Попробовав оказывать услуги профессионального психолога по скайпу, я убедилась в том, что такая форма подачи тоже может быть эффективной и психотерапия по скайпу реально помогает. Формат этот работает ровно так же, как и психотерапия лицом к лицу, а, поскольку платить за офис и секретаря при таком формате не надо, то клиентам выходит дешевле, чем лицом к лицу.

Почему-то многие русскоязычные психотерапевты указывают, в какой теоретической модели работают... Я могу работать в нескольких моделях и клиентов к своим теоретическим взглядам не подгоняю, а исхожу из того, какой подход лучше всего соответствует данному конкретному клиенту и целям его терапии. Я работаю со взрослыми, один на один. Семейной терапией или терапией пар я не занимаюсь, но весьма часто, когда один партнёр идёт в терапию, отношения в паре/семье улучшаются.

Что может быть причиной обращения к психотерапевту? Весьма многое, например:
-проблемы со сном,
-постоянное или частое состояние тревожности,
-панические атаки,
-депрессия,
-ещё не депрессия но частое подавленное настроение,
-повышенная раздражительность,
-недавнее болезненное расставание с романтическим партнёром,
-неудовлетворяющие отношения с романтическим партнёром,
-плохие отношения в семье,
-плохие отношения с родителями,
-неумение себя вести в разных социальных ситуациях,
-отсутствие дружеских отношений,
-постоянная нехватка времени и ощущение загнанности,
-неладящиеся романтические отношения,
-неуверенность в себе,
-ощущение что человека все критикуют,
-ощущение что хочется критиковать всех вокруг,
-ощущение что жизнь уходит зря,
-и многое, многоe другое.

Если хотите проконсультироваться со мной как с психологом, договориться о психотерапии - пожалуйста, пишите в личную почту, которая указана в профиле. Когда имеет место быть разница во времени, мы договариваемся и находим тот временной промежуток, который устраивает всех.

Комментарии к посту скринятся.

Ваша я.

Pirosmani

Песня без буревестника

via Natalia Seregin Зайдите к ней посмотреть на кукол её мужа

Слова Игоря Чер-ского (так и пишется, через дефис, а на самом деле он будто бы Чернобельский).

ПЕСНЯ БЕЗ БУРЕВЕСТНИКА

Над седой равниной моря ничего не происходит.
Между тучами и морем тоже как-то очень тихо.
Ничего нигде не реет, не кричит и не взмывает.
Ну и тучи, как ни странно, тоже ничего не слышат.

Сила гнева, пламя страсти и уверенность в победе -
Всё куда-то подевалось, даже нету жажды бури.
Чаек нет – никто не стонет и не мечется над морем,
И на дно его свой ужас прятать некому по жизни.

Collapse )

Chef Depardieux

Индейка из "Искренне ваш, Шурик"

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд из современной русско-язычной литературы.

Индюшка весом в 12 фунтов (фунт = 454 г)
2 ст. л. дижонской горчицы
2 ч. л. сушёного тимьяна
2 ч. л. сушёного майoрана
2 ч. л. сладкой паприки
2-3 большие дольки чеснока, выжатые
соль, чёрный перец

Замороженную индейку за 5 дней до дня запекания положила размораживаться внизу холодильника.
Размороженную индюшку за 2 дня до дня запекания вытащила, дала немного согретьсяв кухне, отрезала у индюшки гузку, вытерла бумажным полотенцем. Натёрла её снаружи и изнутри солью и чёрным перцем и замариновала в смеси горчицы, паприки, трав, и чеснока. Замаринованную замотала в пищевую плёнку.

За 3 часа до запекания (т.е., за 5 часов до подачи) вытащила индюшку из холодильника, положила в кухне, дала ей согреться до комнатной температуры.
Разогрела духовку до 425 Ф. (Да, небольших индюшек и можно, и нужно запекать при такой высокой температуре, 350 Ф - это для здоровенных индюшек весом в 22-24 фунта, с ними на эту тему нет выбора, а небольшие вкуснее после запекания при высокой температуре.)

За 2 часа до подачи положила псису бюстом кверху на решётку в форме, кончики крыльев и кончики ног обернула фольгой, отправила в середину духовки. Запекала 1 час 40 минут, поливая соками. Достала форму с индюшкой из духовки, слегка накрыла прямо в форме большим листом фольги. Дала так постоять 15 минут. Подала.

Turkey Roasted



 photo 031_zpsqpf6l1y5.jpg
Chef Depardieux

Рождественский гусь с начинкой из орехов и печёнки

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд "Запекаем в духовке птицу и подаём с гарниром."

Collapse )
Подавали с внутренней начинкой, яблоками из гусятницы, маринованными яблоками http://massaraksh10.livejournal.com/280814.html, маринованными помидорками-черри с виноградом http://massaraksh10.livejournal.com/282655.html.

Goose leg with sides
Goose roasted stuffed
Binoche Chocolat

Индюшачье филе в панировке из мака

Для раунда блюд с маком в любимом сообществе gotovim_vmeste2.

То, что курица гармонирует с маком, я давно знаю, недаром тарт с маком из теста на курином смальце очень вкусный.
Всё проще простого:

Кусок филе от индюшачьей грудки
1 ст. л. (смолотого) мака
чёрный перец
сухой тимьян
1 ст. л. растительного масла без запаха

Кусок филе посыпала чёрным перцем и тимьяном. мак насыпала на тарелку, обваляла филе в маке.На среднем жару разогрела масло в маленькой тяжёлой с анти-пригарным покрытием сковородке. Обжарила филе по 2 минуты с обеих сторон. Выложила на тарелку.

Poppy turkey breast filet in poppy seeds
Binoche Chocolat

Ещё ёлочных игрушек

Только бы ёлка подольше простояла.

Предыдущие показы игрушек тут http://massaraksh10.livejournal.com/245181.html , http://massaraksh10.livejournal.com/246254.html

У Красной Шапочки, конечно, выражение подходящее для похабных анекдотов
Red Riding Hood


Птичка сидит в гнезде
Bird in Nest

Fish Red

Lady Bug

Pelican

Mill watermill

Owl white

Christmas Carol Ornaments
Chef Depardieux

Куриные желудочки тушёные с зелёными помидорами

Пока в любимом сообществе gotovim_vmeste2 шёл раунд зелёных помидоров, у меня не было времени выложить этот рецепт.
Всё просто:

  • 0.5 кг куриных желудочков

  • 2 крупных зелёных помидора

  • 1 крупная луковица

  • 2 ст. л. растительного масла без запаха

  • соль, перец, лавровый лист, имбирь

Желудочки порезала на 4 части. Помидоры порезала дольками. Лук порезала кубиками.
В сотейника разогрела масло, добавила лук, спассеровала до золотистости. Всыпала желудочки и помидоры, посолила, добавила пряности, перемешала. Через 5 минут ещё перемешала. Закрыла крышкой, убавила жар до слабого, оставила тушиться до мягкости желудочков, примерно час. Ели с гречкой.

Green tomatoes with chicken gizzards