massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Category:

Греческий салат

4 спелых помидора среднего размера
2 небольших огурчика, как на засолку
1 красный болгарский перец
1 оранжевый болгарский перец
красный лук, половинка небольшой луковицы
зелёный лук, небольшой пучок
Орегано (душица) - свежий или 1 ч. л. сушёного
кинза, пучок (я люблю побольше)
чёрные маслины (если калифорнийские без косточек, то 1 1/2 чашки)
масло из виноградных косточек, 2-4 ложки (можно оливковое; самое вкусное - масло из грецких орехов с запечённым  чесноком)
сок 1/4 лимона
брынза (самое вкусное - греческий сыр манури)

У помидоров удалить плодоножку, разрезать на половинки, каждую половинку разрезать на 4-5 секторов. Уложить на дно стеклянной/хрустальной миски/вазы.
Огурцы очистить от кожи, разрезать пополам вдоль, порезать. Уложить на помидоры.
Перец очистить о плодоножки и семян, порезать не очень мелко, уложить сверху.
Порезать лук тонкими полукольцами, уложить, порезать зелень, высыпать сверху. Уложить маслины.
Полить маслом и лимоном.
Брынзу порезать относительно ровными небольшими кубиками, посыпать сверху. Подавать салат.

Tags: Овощи, Салаты
Subscribe

  • Мой любимый фильм: в русском переводе Реальная Любовь

    Будем писать о любимых фильмах, френды дорогие. C 15 марта по 14 апреля Живой Журнал проводит весенний хешмоб #любимыйфильм. Правила участия…

  • Флешмоб

    1. Я не пью чай из пакетиков. Пью. 2. Я не пью растворимый кофе. Пью. Вот лет 25 не пила, а теперь стала. 3. У меня нет ковра на стене. Нет, ни…

  • Зарисовка

    У нас какая-то авария, утром проснулись - нет Луиса Корвалана а с ним и электричества дома. В айфоне сайт электрокомпании безмолвствовал, поехала на…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments