?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Фотографировала салат Лена elaizik , я еду фотографировaть не умею.

Hа тазик салата:

Белокочанная капуста 1/4 среднего вилка
Краснокачанная капуста 1/2 маленького вилка
Морковь, сочная и сладкая, 2 шт
Яблоки, сочетание кислых и сладко-ароматных (бабка смит+ гала+ фуджи) 3-4 шт.
Кольраби (опционно)
Лимон, целый, тщательно отмытый и отшкрябанный
Чеснок, 2 крупных зубчика
Изюм (сочетание белого и тёмного), американская чашка (240 мл), запарить, воду слить
Грецкие орехи, американская чашка

Капусту тонко нашинковать, чуть присыпать мелкой морской солью, слегка пожамкать руками, без фанатизма, именно слегка. Пусть капуста пускает сок, а вы пока натрите на крупной тёрке морковь, яблоки (я тру со шкурой), кольраби если есть, и лимон. Да-да, лимон целиком, со шкурой. Поскольку в лимоне есть косточки, то лимон надo натереть в отдельную посудину и косточки выyдить.
Всё смешать.
Выжать в массу чеснок, перемешать.
Орехи порубить, добавить, добавить изюм.
Дать постоять минут 10-20.
Салат не требует никакой отдельной заправки.



 

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
lgabriel
Feb. 13th, 2010 02:52 am (UTC)
Мне почему-то в твой салат еще каплю меда захотелось :))
О, из кольраби я, когда не лень, самый простецкий салат готовлю - натираю ее на терке, заправляю сметаной и даже не солю; это единственный салат, куда мне не нужна соль :)) Рецепт Олин olgrig, у меня прижился. Я туда еще и орехи кладу иногда.
pie_maria
Feb. 13th, 2010 04:20 am (UTC)
ммм представляю этот вкус) я делаю очень похожий - без чеснока и лимона, зато с йогуртом, самым простым)
musikesene
Feb. 13th, 2010 07:51 am (UTC)
Звучит очень интересно, спасибо
natusha_st
Feb. 13th, 2010 08:49 am (UTC)
Должно быть очень вкусно. Вот только блины доедим....
nataliya
Feb. 13th, 2010 02:06 pm (UTC)
И выглядит очень красиво!
the_best_life
Feb. 24th, 2010 05:13 am (UTC)
Хорошая идея. Только капусту я буду тушить.:)
Тут намедни вычитала ее рецепт капусты, тушенной в кокосовом молоке. Как-то не могу представить капусту и кокос вместе.
z_l_u
Apr. 2nd, 2010 02:46 pm (UTC)
отличный салатик, витаминный, спасибо за рецепт :)
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags

Powered by LiveJournal.com