massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Category:

Обжаренный баклажан с тхинным соусом и травами

Вот вы там сидите и ничего не знаете, а у меня урожай баклажанов. Баклажаны у меня растут трёх видов: Обычные почти-чёрные, белые, и фиолетовые японские. Это вот почти-чёрный. Какие же они приятные с огорода! Внутри белые, упругие. И, по-моему, вкуснее магазинных.

Рецепт идёт в кабачково-баклажанный раунд любимого сообщества gotovim_vmeste2

Баклажан порезанный кружками толщиной ~ 1 см
соль
Масло растительное для жарки
тхина
немножко кипячёной воды
травы: базилик, эстрагон, петрушка, орегано, порезанные

Кружки баклажанов посолила.
Для тахинного соуса налила немножко воды в мисочку, положила туда тхины, тщательно растёрла-смешала, подсолила.
Разогрела масло в сковородке, выложила кружки баклажанов, обжарила с одной стороны. Перевернула на другую сторону, накрыла сковородку крышкой, убавила огонь. Через 3 минуты подняла крышку, стряхнула капли в раковину, баклажаны выложила на тарелку. Полила тахинным соусом и посыпала порезанными травами.
Очень вкусно!

Tags: Баклажаны, Постное/веганское, Пряные травы, Тхина
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Mне пришлось поменять почту

    Дорогие френды и гости журнала, По причинам, от меня не зависящим, мне пришлось поменять почту, новая почта в профиле, там теперь на один нолик…

  • Умер Александр Ширвиндт

    Я очень любила его в театре; министром-администратором он был лучше, чем Миронов в Захаровском Обыкновенном Чуде. А каким он был графом Альмaвива в…

  • Опять флешмоб или-или

    Теперь дала мне вопросы для флешмоба или - или bruxelloise_ru 1. закуска или десерт Закуска. Пора, когда мне всегда хотелось сладкого,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Recent Posts from This Journal

  • Mне пришлось поменять почту

    Дорогие френды и гости журнала, По причинам, от меня не зависящим, мне пришлось поменять почту, новая почта в профиле, там теперь на один нолик…

  • Умер Александр Ширвиндт

    Я очень любила его в театре; министром-администратором он был лучше, чем Миронов в Захаровском Обыкновенном Чуде. А каким он был графом Альмaвива в…

  • Опять флешмоб или-или

    Теперь дала мне вопросы для флешмоба или - или bruxelloise_ru 1. закуска или десерт Закуска. Пора, когда мне всегда хотелось сладкого,…