?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд "Гарниры."
1 среднего размера репка (у нас это не привычная нам жёлтая репка (такая тут тоже бывает, но редкость), а бело-фиолетовая turnip, это для людей и продаётся в каждом продмаге)
растительное масло для жарки
соль, перец
Очистила репку, порезала ломтиками. Обжарила на разогретом растительном масле. Подала с жареной печёнкой. У меня была телячья, но подойдёт любая не-птичья - говяжья, баранья, свиная.
Яркий вкус репки хорошо подходит к яркому вкусу печёнки.


Garnir turnip w liver

Posts from This Journal by “Вторые блюда” Tag

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
superanzin
Feb. 10th, 2019 06:42 pm (UTC)
Репа (наша, желтая, сладковатая) очень неплохо идет в овощные супчики, у неё специфический запах-привкус. И в салаты, тонко наструганная. К печенке - можно попробовать.
В качестве гарнира мне всегда нравились слегка обжаренные-подпеченные яблоки к свинине и айва (к говядине-баранине, надо запекать).
Всё равно лучше картошки ничего нет)))
massaraksh10
Feb. 10th, 2019 07:16 pm (UTC)
Ох, очень люблю картошку. А фигура моя её совсем не любит...
Ага, поджаренные яблоки как гарнир - мы часто едим.
superanzin
Feb. 11th, 2019 05:11 am (UTC)
Интересно, а печенку какую к репе лучше?
Телячью или гусиную, понежнее я бы взял. И на быстром огне, не досуха. И сверху свежемолотым перцем.
Так привиделось)))
massaraksh10
Feb. 11th, 2019 09:06 pm (UTC)
Вот я совсем нежную как раз бы не, не к репе. Телячья была нормуль, а гусиную - я бы так сожрала :)
superanzin
Feb. 12th, 2019 06:08 am (UTC)
:)))))
cookingoffroad
Feb. 11th, 2019 03:47 pm (UTC)
Турнепс отличная штука! У нас, к сожалению, в продаже не бывает.. на рынке и чисто случайно. Не такой сладкий как репа, зато резкости во вкусе и послевкусии нет совсем :)
lgabriel
Feb. 11th, 2019 06:59 pm (UTC)
У тебя репа в смысле turnip или rutabaga? Потому что эта самая rutabaga в словарях переводится и как репа, и как брюква, а поскольку я ни то, ни другое живьем никогда не видела, то вечно испытываю затруднения с переводом :(((
massaraksh10
Feb. 11th, 2019 09:05 pm (UTC)
rutabaga = брюква :)
frau_kam
Mar. 17th, 2019 08:02 am (UTC)
Жареная репка? Это что-то новое! Прикольно)
massaraksh10
Mar. 17th, 2019 03:43 pm (UTC)
У неё резкий вкус, но с печёнкой отото.
massaraksh10
Mar. 26th, 2019 04:41 pm (UTC)
r
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com