gotovim_vmeste2На 1-х литровую кастрюлю:
1 ст. л. оливкового масла
1 чашка порезанного стебля сельдерея
1 чашка порезанного лука-порея
1 чашка порезанного фенхеля
соль, перец
~ 700 мл овощного бульона
1 чашка порезанного зелёного лука
1/2 чашки зелени фенхеля
несколько листьев базилика на порцию
На небольшом огне на ложке масла с ложкой воды в кастрюле термообрабатывала порезанные овощи. сСлегка подсолила-поперчила. Влила разогретый бульон и дала на небольшом огне побулькать 15 минут. Попробовала, выправила на соль-перец.
Налила суп в тарелки, добавила зелень.
