?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд "Суп с капустой, любой."

На 2-х литровую кастрюлю:
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. воды
1 стебель сельдерея
1 морковка
1/2 зелёного сладкого перца
целый лук-порей
соль, перец
крупная бульбочка фенхеля
маленький кочанчик капусты
питьевая вода
соль, перец
щедрое количество шнитт-лука для подачи

Порезала порей, морковь, сельдерей, и перец на пассеровку.
В кастрюле с тяжёлым дном разогрела масло с водой, бросила туда всё порезанное на пассеровку. Термообрабатывала на среднем жару иногда мешая минут 10, подсолила и поперчила. Порезала и добавила туда фенхель, поготовила минут 5, порезала и добавила всю капусту. Готовила помешивая так ещё минут 5.
Вскипятила в чайнике питьевую воду, влила в кастрюлю. Проварила минут 5-7 и выключила. Пюрировала. Выправила на соль-перец. В тарелки добавила шнитт-лук.
Вкусный суп!
Soup cabbage w fennel chives garnished

Posts from This Journal by “Супы” Tag

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
bynu_7
Apr. 8th, 2018 01:53 am (UTC)
Марго,с Днем рождения! Спасибо тебе за все и я очень тебя люблю!Хочу пожелать тебе много и очень много здоровья и счастья!
massaraksh10
Apr. 9th, 2018 11:01 pm (UTC)
Спасибо тебе, дорогая. Я тоже тебя люблю.
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com