?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообщесте gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд из Американских фильмов.

курица весом в 2 кг
2 ч.л. лимонного сока
соль, чёрный перец
смесь сухих трав для птицы (дело происходит в Калифорнии, там эта смесь очень популярна): базилик, тимьян, майoран, шалфей, чабер, розмарин, орегано)

Оторвала у курицы видимый жир из паховой полости, разложила его под кожей грудки.
Натёрла курицу снаружи и изнутри лимонным соком, солью, перцем, смесью трав. Замотала в пищевую плёнку, оставила в холодильнике на сутки.
Вытащила курицу из холодильника за 2 часа до запекания, дала согреться.
Разогрела духовку до 400 Ф. Положила курицу на решётку в форме для запекания, поставила в середину духовки. Запекала 1 час. После первых 30-ти минут запекания поливала каждые 10 минут выделяющимися соками и жиром.
Вытащила форму с курицей из духовки, переложила курицу на тарелку, слегка прикрыла куском фольги, дала постоять 20 минут.
Разрезала на порционные куски и подала.

Chicken Roasted from Its Complicated

Posts from This Journal by “Курица” Tag

Comments

( 1 comment — Leave a comment )
pratina
Nov. 26th, 2017 11:37 am (UTC)
Ножка, крылышко... грудка... Такие простые и человеческие радости))) Отлично, Марго! Sei grande!)))
( 1 comment — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com