?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 начался раунд по картине Серебряковой "За завтраком," готовим еду для школьников.
На 12 блинчиков

4 яйца
2 ст. л. сахара
3/4 ч. л.соли
1/8 ч. л. чёрного перца
2 ст. л. растительного масла без запаха (масло виноградных косточек)
мука общего использования в количестве, чтобы тесто по консистенции было чуть гуще, чем сливки для взбивания
2 чашки (1 чашка = 236 мл, так что меньше 0.5 литра) сыворотки

Венчиком в миске сбила яйца, соль, сахар. Добавила масло, сбила. Постепенно подливала сыворотку и подсыпала муку. 3атянула миску пищевой плёнкой, дала тесту 40 минут постоять в кухне.
Выпекала блинчики на горячей сковородке с антипригарным покрытием, для первого блинчика смазала её растительным маслом, дальше это было не нужно.
Начинила блинчики домашним творогом, творог я делаю вот так https://massaraksh10.livejournal.com/293168.html
Свернула блинчики конвертиками, сложила в контейнер.
Утром разогрела на слабом жару немного масла на сковородке, блинчики с творогом прогрела и поджарила на обеих сторонах.
Подала с кусочками манго.
Crepes stuffed w bakers cheese served w mango

Recent Posts from This Journal

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
vasasidorov
Sep. 9th, 2017 08:14 pm (UTC)

а черный перец - это не ошибка?

massaraksh10
Sep. 9th, 2017 09:32 pm (UTC)
Нет, не ошибка. В маленьких количествах чёрный перец совсем не даёт остроты, но улучшает вкус. Я теперь его уже разве что в заварной крем не кладу :).
sitella
Sep. 10th, 2017 12:18 am (UTC)
Отличный рецепт! Про ч.перец слышала, но пока не добавляла. Попробую обязательно!
katusha_2109
Sep. 10th, 2017 11:12 am (UTC)

Очень вкусный завтрак)

massaraksh10
Sep. 11th, 2017 04:38 am (UTC)
Я бы чаще делала, особенно сырники, но творог приходится самой делать...
pratina
Sep. 10th, 2017 04:38 pm (UTC)
У меня во Флоренции были препод по английскому, американка. Она всегда говорила, что для нее есть только один приятный прием пищи. Это завтрак. остальное-обжираловка)))
Блинки с манго-роскошно!
massaraksh10
Sep. 10th, 2017 04:51 pm (UTC)
Ага, в американцев вбито: завтрак - самая важная трапеза дня! И завтраком здесь может быть как плошка хлопьев с холодным молоком (не едим никогда и дома не держу, разве что для гостящих друзей которые попросили могу купить), так и блюдо с яйцами, беконом или колбасками или ветчиной, картошкой, панкейками, кукурузной кашей, и быстрыми булочками с подливкой. И куча всего между.
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com