gotovim_vmeste2 продолжается раунд кухни Испании.1 ст. л. оливкового масла
сладкий перец
кусок баклажана
2 зубчика чеснока
соль
кусок сухого испанского перца
1/2 ч. л. испанской копчёной паприки
лавровый лист
3 ст. л. розового вина
зелень петрушки
1/2 банки моллюсков
Овощи порезала на кусочки, вместе с чесноком слегка обжарила на разогретом масле в небольшой сковородке, подсолив. Добавила пряности, зелень петрушки, влила вино, поготовила минут 10 под крышкой на маленьком жару. Добавила моллюски, снова закрыла крышкой, сняла с жара, дала постоять 5 минут.
