massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Category:

Кофейно-клюквенный соус к индюшке

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд "Всё на основе чая и кофе."

Делать кофейную подливку к ветчине - американская традиция. Ну, а я сделала вдохновлённая традиционной.

На две порции:
1/2 чашки американской клюквы
1 ст. л. жира от запечёной индюшки
1/8 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. молотого мациса
1/2 чашки свежесваренного кофе.

Разогрела жир от индюшки в сотейнике; в жире были травки-пряности. Всыпала клюкву, поготовила её на среднем жару чтобы она вся полопалась. Добавила сахар-соль, пряности, помешала, добавила горячий кофе, проварила. Дала постоять 10 минут под крышкой.
Подала с разогретой индюшкой.
Coffee-cranberry sauce for turkey
Tags: Американская кухня, Индюшка, Клюква, Соусы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments