
Разрезала поперёк большую куриную грудку. Посолила, поперчила.
Поставила греться кастрюльку с водой, воды налила совсем немного. Поставила сковороду с растительным маслом на огонь.
Обжарила грудку с двух сторонна среднесильном жару, по 2.5 минуты с каждой стороны. Выложила на тарелку.
Спаржу бланшировала в кипятке 1.5 минуты, достала, выложила на тарелку к курице. (не было времени кунать её в ледяную воду.)
