massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Category:

Яблочно-клюквенная шарлотка

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд из современной русско-язычной литературы.
Шарлотка могла быть как "простo пирог" в романе Людмилы Улицкой "Искренне ваш, Шурик."

4 больших сладких яблока
300 г клюквы
4 больших яйца
1 чашка сахара
1 чашка муки
1/4 ч.л. соли
щепотка молотого кардамона, щепотка молотой гвоздики, 2 щепотки натёртого мускатного ореха

Разогрела духовку до 400 Ф.
Форму для пирога смазала изнутри сливочным маслом, обсыпала манкой.
Яблоки порезала.
Венчиком сбила яйца, добавила сахар, смешала, добавила муку с пряностями и солью, смешала.
Выложила часть яблок в форму, сверху клюкву, сверху остальные яблоки. Вылила сверху тесто.
Выпекала 50 минут. Остудила на решётке.

Apple-cranberry sharlottka
Tags: Выпечка с фруктами, Выпечка сладкая, Клюква, Пряности, Шарлотка, Яблоки, Ягоды
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment