?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На 2 порции:
200-250 г креветок
2 ст. л. сливочного масла
4 зубчика чеснока
листики от небольшого пучка петрушки
щепотка белого перца

Взяла сковороду, на которой креветки поместились в один слой. Разогрела на скороводе масло, бросила туда порезанный чеснок. Когда слегка почувствовался запах, выложила креветки в один слой, посыпала перцем. Порезала петрушку. Через 1 минуту перевернула креветки, посыпала их петрушкой, сняла сковороду с огня. Через 1 минуту после того как перевернула креветки, выложила их на тарелки. Подала.
Shrimp scampi

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
superanzin
Jul. 18th, 2015 04:50 am (UTC)
Должно быть вкусно, годится!
massaraksh10
Jul. 18th, 2015 03:57 pm (UTC)
Вкусно-вкусно.
Креветки у меня были замороженными, но сырыми. Если они варёно-мороженые, то надо медленно разморозить внизу холодильника, а в масле только прогреть.
alisa_the_cat
Jul. 18th, 2015 08:16 am (UTC)
какие вкусные морегады! тоже люблю креветки с чесноком, обжаренные (ну, в нашем случае - прогретые, у нас они продаются варено-мороженные чаще всего, а тут сырые были, я правильно поняла?)
massaraksh10
Jul. 18th, 2015 03:55 pm (UTC)
Сырые, медленно размороженные внизу холодильника.
d_white1967
Jul. 18th, 2015 09:11 am (UTC)
Я бы сделал немного иначе.
1. Масло - оливковое, первого отжима. После первого переворота креветок ввести туда немного (половину чайной? как-то так настоенного на перце кунжутного масла).
2. После того, как чеснок отдал всё (что поверяется запахом), его надо немедленно из масла изъять, ибо далее он будет только гореть и отдавать это креветкам, а оно им надо?
3. Не есть две порции креветок одной...
massaraksh10
Jul. 18th, 2015 03:54 pm (UTC)
1. И тогда будет блюдо с азиатским акцентом, а не итальянским/европейским.
2. Вон кусочки чеснока на тарелке. Они сгоревшие?
d_white1967
Jul. 20th, 2015 08:49 am (UTC)
Re 2
Вообще-то да. Сгоревшие не равно уголькам, они там просто уже лишние.
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com