massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Category:

Ахтунг, гости! - 1. Быстрая трапеза 1

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд "Ахтунг, гости!"

Задание - приготовить что-то быстрое, из тех продуктов что обычно есть дома, и что не стыдно гостям подать.
Я привыкла к тому, что гости хотят есть. Никогда не забуду, как в голодную осень 91-го меня после длинного рабочего дня долго таскали по холоду в темноте и наконец притащили в гости, где угощали чаем с сухариками, насушенными из хлеба. Поскольку хозяева были незнакомые, я постеснялась попросить их сварить макароны.

Итак, первая быстрая трапеза: куриные бёдрышки на сковороде, фетуччини с обжаренными цуккини с соусом альфредо, салат из листьев салата и фруктов.

Бёдрышки были замаринованы заранее в соли, давленом чесноке, хлопьях чили, и зелени
3 ст. л. оливкового масла
Фетуччини
цуккини
покупной соус альфредо
маринованный перец
салат айсберг
кисло-сладкое яблоко
2 апельсинa-королькa

Достала из холодильника бёдрышки. Достала из холодильника открытую банку с альфредо.
Очень острым ножом нарезала салат айсберг, выложила в тарелки. Порезала яблоко брусочками, выложила поверх салата. Очистила апельсины, разобрала на дольки, выложила на салат. Поставила тарелки с салатом в холодильник.
Поставила на сильный жар воду для макарон, подсолила. Поставила на другую конфорку на средний жар сковороду для жарки цуккини, налила в неё 2 ст. л. оливкового масла.
Порезала на кусочки маринованную перчину, отложила.
Порезала на ломтики цуккини, выложила на разогретое масло.
Бросила фетуччини в закипевшую воду.
Обжарила ломтики цуккини с двух сторон, отставила сковородку в сторону.
Разогрела 1 ст. л. масла на другой сковороде, выложила бёдрышки. Жарила на среднем жару.
Отлила фетуччини, из дуршлага положила их в пустую кастрюлю, налила сверху соуса альфредо, закрыла крышкой, сильно потрясла.
Перевернула бёдрышки чтобы обжарились на второй стороне.
Достала тарелки с салатом.
Выложила пасту на тарелки, сверху положила ломтики цуккини, на цуккини - кусочки перца.
Сняла с жара бёдрышки. Подала с пастой и салатом.
Ahtung, gosti Chicken thighs pan sauteed marinated
Ahtung, gosti Fetuccini with aflredo sauteed zukkinis
Ahtung, gosti Green-fruit salad Iceberg apple blood orange
Tags: 52 салата, Вторые блюда, Курица, Меню, Паста, Птица, Салаты, Фрукты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments