В любимом сообществе 
gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд по любимым фэнтези - Гарри Поттеру, Властелину Колец, Хоббиту.
Когда к Бильбо нагянули гномы, они тaк нехило порастрясли его запасы в кладовке, включая выпечку.
~1/2 чашки (1 американская чашка = 240 мл) холодного куриного домашнего смальца
1 1/2 чашки муки общего использования
1/4 ч. л. соли
1/8 ч. л. чёрного перца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. холодного молока
1 чашка замороженной черники
1 чашка замороженной черешни
2 ч. л. крахмала из тапиоки
Приготовила начинки: Каждую из ягод по-тодельности проварила в минимальном количестве воды, добавила тапиоку чтобы начинка загустела. Охладила полностью.
Муку с солью и перцем просеяла на доску, добавила сахар, смешала.
Выложила на муку холодный смалец, очень быстро порубила ножом в крупку. По ложке подливала молоко и смешивала вилкой, дожидаясь чтобы только образовалось тесто. Когда это произошло, прямо на доске отправила тесто в холодильник. В холодильнике оно провело 40 минут. Вытащила, скрепила тесто в ком, раскатала. Вырезала кругляши чтобы выстелить формочки для индивидуальных тарталеток, выстелила, в тестяные корзинки положила начинки, второй лист положила сверху на формочки с начинкой, прокатала скалкой сверху чтобы все тарталетки были закрыты крышками. Сделала надрезы в крышках чтобы выходил пар. Отправила формочки с тарталетками в холодильник.
Разогрела духовку до 375 Ф. Поставила формочки с тарталетками на противень, смазала тарталетки сверху белком, отправила в духовку до готовности. Охладила на решётке.
gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд по любимым фэнтези - Гарри Поттеру, Властелину Колец, Хоббиту.Когда к Бильбо нагянули гномы, они тaк нехило порастрясли его запасы в кладовке, включая выпечку.
~1/2 чашки (1 американская чашка = 240 мл) холодного куриного домашнего смальца
1 1/2 чашки муки общего использования
1/4 ч. л. соли
1/8 ч. л. чёрного перца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. холодного молока
1 чашка замороженной черники
1 чашка замороженной черешни
2 ч. л. крахмала из тапиоки
Приготовила начинки: Каждую из ягод по-тодельности проварила в минимальном количестве воды, добавила тапиоку чтобы начинка загустела. Охладила полностью.
Муку с солью и перцем просеяла на доску, добавила сахар, смешала.
Выложила на муку холодный смалец, очень быстро порубила ножом в крупку. По ложке подливала молоко и смешивала вилкой, дожидаясь чтобы только образовалось тесто. Когда это произошло, прямо на доске отправила тесто в холодильник. В холодильнике оно провело 40 минут. Вытащила, скрепила тесто в ком, раскатала. Вырезала кругляши чтобы выстелить формочки для индивидуальных тарталеток, выстелила, в тестяные корзинки положила начинки, второй лист положила сверху на формочки с начинкой, прокатала скалкой сверху чтобы все тарталетки были закрыты крышками. Сделала надрезы в крышках чтобы выходил пар. Отправила формочки с тарталетками в холодильник.
Разогрела духовку до 375 Ф. Поставила формочки с тарталетками на противень, смазала тарталетки сверху белком, отправила в духовку до готовности. Охладила на решётке.
Recent Posts from This Journal
-
Заглавный пост и Каталог Кулинарных Рецептов
Добрый день, приветствую вас в моём журнале, Меня зовут Марго, я психолог, университетский преподаватель. У меня степень магистра (M. A.) и…
-
Каталог рецептов несладкой выпечки, сладкой выпечки, десертов, и блинов, блинчиков, оладий
Каталог с рецептами закусок, супов, мясных блюд, блюд из птицы, блюд из рыбы/морегадов, овощных блюд, вегетарианских блюд, блюд из картошки, риса,…
-
Картофельный салат
В любимом сообществе
gotovim_vmeste2 заканчивается раунд картофельных салатов. ~ 500 г красной картошки 1 желток (белок пошёл на… -
Лапша с грибами и зеленью фенхеля
В любимом сообществе
gotovim_vmeste2 заканчивается раунд зелени как самостоятельного ингредиента. На 2 порции: 100 г феттучини 6 сушёных… -
Чатни из нектаринов-2
А я сварила совершенно ахренительное чатни из нектаринов! Муж попробовал и потребовал, чтобы всё это чатни пошло не на подарки (я люблю на рождество…
-
Лосось на помидорной подушке
В любимом сообществе
gotovim_vmeste2gotovim_vmeste2 раунд посвящённый памяти Бурдена. 1 ст. л. оливкового масла большой…
Profile
massaraksh10- massaraksh10
Comments
)))
Тарелки красивые :))
И тарелки, да, красивые. Вижу, выше тоже хвалят.
А можно утиный жир исплдбзовать? У меня от новогодней утки осталось, поллитровая баночка набралась.
ага, тарелочки я эти обожаю, покупала штучку здесь - чашку с блюдцем там.
можно, это же золото.
А пироги красивые, почему ж не похвалить!!!