massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Categories:

Запеканка из пастернака

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд по любимым фэнтези - Гарри Поттеру, Властелину Колец, Хоббиту.
В шестой книге Гарри Поттера на Рождество Миссис Уизли, в числе прочего, приготовила запеканку из пастернака (детишки ею пульнули в предателя Перси, залепив ему очки).
2 корня пастернака, почищенные и наструганные овощечисткой
1 большая морковь, почищенная и наструганная овощечисткой
маленький кусочек масла, смазать форму
30 г английского чеддера, натёртого на тёрке
тёртый мускатный орех
сушёный лук-резанец
соль, перец
1/3 чашки нежирных сливок

Разогрела духовку до 350 Ф.
Форму смазала маслом. Уложила на дно наструганный один пастернак, подсолила-поперчила-посыпала пряностями и сыром, полила сливками, сверху морковь, тоже присыпала, сверху второй наструганный корень пастернака, подсолила-поперчила-посыпала пряностями и сыром, полила сливками. Отправила в духовку. Запекала пока верх не выглядел готовым.
Ошибка: надо было запекать под бешамелем, в пасстернаке недостаточно крахмала. На вкус хорошо.
 photo FantasyParsnipscasserole_zpsa0be64aa.jpg
Tags: Английская кухня, Запеканка, Овощи
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments