Top.Mail.Ru
? ?

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд по любимым фэнтези - Гарри Поттеру, Властелину Колец, Хоббиту.
В Хогвартсе подавали пастуший пирог, и Гарри его ел.

2 ст. л. растительного масла без запаха
1 крупная луковица, нарезанная кубиками
1 морковь, нарезанная кубиками
2 ч. л. сухого майрана
500 г сырого фарша из косули
1/2 чашки (120 мл) розового вина
120 мл говяжьего бульона
соль, черный перец

3 большие картофелины
1/2 чашки нежирных сливок
50 г тёртого английскогочеддера
1 ст. л. сушёной петрушки
1 ч. л. копчёной паприки
соль, чёрный перец

Разогрела духовку до 375 Ф.
В сковороде разогрела растительное масло, добавила лук и морковь, готовила 10 минут на среднем огне, пока овощи не стали мягкими и слегка поджарились. Добавила фарш, обжарила разбивая комки, добавила вино и горячий бульон, майран, подсолила и поперчила и готовила на слабом жару до испарения жидкости. Сняла с огня.
Пока готовился фарш, сварила картошку в мундирах. Слегка остудила, почистила, размяла в пюре. Добавила соль, перец, паприку, петрушку, разогретые сливки, перемешала, добавила тёртый чеддер.
Выложить фарш в форму для запекания, сверху выложила картофельное пюре чтобы мясо было полностью покрыто.
Запекала в духовке минут 30, пока не пошёл запах запекаемого сыра.
Очень вкусно!
Fantasy Shepherd Pie with Venison

Recent Posts from This Journal

Comments

( 1 comment — Leave a comment )
agronom1949
Jan. 18th, 2015 05:44 pm (UTC)
Спасибо за все ваши вкусности. Слюньки текут.
( 1 comment — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

February 2024
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829  

Tags

Page Summary

Comments

  • massaraksh10
    28 Feb 2024, 20:23
    Спасибо!
  • massaraksh10
    28 Feb 2024, 19:00
    А пожалуйста!

    В Риге: Домский собор или Три Брата

    В отпуск: Калифорния или Мэйн

    Преподавать: Дискретную математику или матанализ

    Ёлочные игрушки: Шарики или фигурные (например, домик, девочка,…
  • massaraksh10
    28 Feb 2024, 18:33
    А можно и мне вопросы, пожалуйста? Я тоже хочу поучаствовать...
  • massaraksh10
    28 Feb 2024, 18:26
    Фуршет или сидеть за столом

    Пьемонт или Тоскана

    Риоха или Бароло

    Говядина или баранина

    Ожерелье или браслет

    Нарциссы или гиацинты

    Маникюр с традиционными цветами или с зелёным-…
  • massaraksh10
    28 Feb 2024, 18:19
    Должно-должно, Наташа.

    Жить на первом этаже или на последнем

    Полноценный завтрак или кофейку попить

    Шереметевский дворец или дворец Белосельских-Белозерских

    Канал Грибоедова или набережная…
Powered by LiveJournal.com