massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Fassolatha греческий cуп из белой фасоли

Для раунда греческой кухни в любимом сообществе   gotovim_vmeste2.

1 чашка фасоли каннелини, сухой
1 морковка
1 стебель сельдерея
1 луковица
3-4 помидора (опционально, я не клала в этот раз)
греческий орегано
лавровыл лист
соль, перец, оливковое масло, зелень

Замочила фасоль на ночь, два раза меняла воду.
Довела фасоль до кипения, слила воду и промыла фасоль, залила свежей водой, поставила вариться на средний жар. Минут через 40 добавила порезанные овощи, продолжала варить до готовности фасолин. Выправила на соль-перец, добавила чуть греческого оливкового масла. Выключила жар, дала постоять минут 30. Подала с зеленью лука-порея.
Greek white bean soup  Fassolatha
Tags: Бобовые, Вегетерианское, Греческая кухня, Супы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments