massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Category:

Армянский салат с баклажаном

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд армянской кухни.

Большой баклажан
2 спелых помидора
огурец
красный болгарский перец
небольшой пучок кинзы
несколько перьев зелёного лука
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса

Баклажан наколола вилкой, запекла в духовке при 350 Ф до мягкости. Остудила, ободрала шкурку. Порезала на куски.
Порезала остальные овощи, положила все овощи в салатницу, порезала зелень и высыпала сверху. Чеснок выжала чеснокодавилкой. Полила маслом и уксусом. Перемешала, дала постоять несколько минут, подала к запечёной свинине. Запивали мальбеком.

Eggplant salad Armenian
Tags: 52 салата, Армянская кухня, Баклажаны, Вегетерианское, Овощи, Салаты
Subscribe

Posts from This Journal “Овощи” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments