?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд с ингредиентами по картине Зинаиды Серебряковой . В блюде должен быть хотя бы один существенный ингредиент из: лука, лука-порея, свёклы, артишоков, тыквы и спаржи. Ещё там есть лист вроде листа хрена, но щавель тоже возьмут.
На 2 порции:
2 ст. л. растителного масла без запаха
1 большая луковица
1/2 небольшого баклажана
1/2 красного болгарского перца
1 заранее замоченный сушёный гриб шиитаке
1 зубчик чеснока
кусочек имбиря
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла
Лук очистила порезала полукольцами. Перец и шиитаке порезала полосками, баклажан брусочками.
В воке на сильном жару согрела масло, бросила измельчённые чеснок и имбирь, бросила туда лук и сразу же мешала. Когда лук слегка обжарился, добавила баклажан, не переставaя мешала, ещё через 30 секунд добавила перeц и шиитаке, мешала. Добавила соевый соус и кунжутное масло, перемешала, сняла с жара, подала поверх сваренного на пару жасминового риса.

Onion stir-fry

Posts from This Journal by “Овощи” Tag

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
kuzya_64
Apr. 3rd, 2014 04:25 am (UTC)
Отлично!
Сухой белий тоже ведь годится? Или шиитаке свежий?
Спасибо.
massaraksh10
Apr. 3rd, 2014 04:10 pm (UTC)
Белые грибы сюда не в кассу, а свежий шиитаке нормально.
kuzya_64
Apr. 3rd, 2014 04:38 pm (UTC)
Да, наверное. У белых запах доминирующий. Да и шиитаке у нас проще купить.
warunik
Apr. 3rd, 2014 06:47 am (UTC)
Невозможно! Невозможно сильно желаемо)!
massaraksh10
Apr. 3rd, 2014 04:11 pm (UTC)
:):)
nimfeechka
Apr. 3rd, 2014 07:54 pm (UTC)
Люблю стир-фрай. А тут еще столько лука......МММ... Последнее время из-за полнейшего отсутствия меня дома, это блюдо палочка-выручалочка. есть два любимых варианта. В обоих есть лук.. Может выложить? Марго, как думаешь?
massaraksh10
Apr. 3rd, 2014 09:25 pm (UTC)
Конечно, выкладывай! Просто сфотографируй так, чтобы лук был хорошо виден.
sago_cuisine
Apr. 4th, 2014 06:56 am (UTC)
Класс!!!
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com