?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 начинается раунд "Ца-ри-ца полей! Ку-ку-ру-за!"

Первое блюдо которое я туда подаю - это гритс. Гритс это каша из крупы, в которую превращают хомини http://en.wikipedia.org/wiki/Hominy.

Ниже - эпизод из любимого фильма "Мой кузен Винни." На 1 минуте 38 секундах Винни и ЛИсе подают завтрак в кафе в Южной глубинке. Винни показывает на гритс и спрашивает - что это такое? Служащий отвечает "Ты никогда не слышал о гритс?" Винни янки, он отвечает "Конечно, слышал, я просто никогда не видел."

1/4 чашки крупы гритс
1 чашка воды
соль, чёрный перец
сливочное масло

Крупа заливается водой и варится в кастрюльке под крышкой 20 минут. Когда готова - каша выкладывается на тарелку и в неё кладут масло; в неё часто добавляют сыр или накрошенный жареный бекон.
Breakfast from movie My Cousin Vinny

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
oleg_a
Mar. 24th, 2014 03:49 am (UTC)
Фильма прикольная! Думаю, что не поймешь что такое гритс, пока не попробуешь. А хомини это похоже мамалыга?
massaraksh10
Mar. 25th, 2014 01:37 am (UTC)
Не, хомини - это обработанные щёлочью зёрна определённого сорта кукурузы. А гритс - это уже эти зёрна размолотые в крупу.
Да, она ни на что не похожа, довольно нейтральная, но не безвкусная. С ней сейчас понтовые шефы изгаляются, по-разному употребляют, она хорошо оттеняет.
Фильм этот у меня в одних из самых любимых.
ghyta_0gg
Mar. 24th, 2014 09:41 am (UTC)
Удивительно, почему такая белая каша получается из лущёной кукурузы.
Я люблю кашу из кукурузной крупы - но у нас она жёлтая такая, активно-аппетитного цвета.
Развариваю на воде с солью, помешивая, потом довариваю минут 10-15 с молоком или сливками.
massaraksh10
Mar. 25th, 2014 01:38 am (UTC)
Xомини - это обработанные щёлочью зёрна определённого сорта кукурузы. А гритс - это уже эти зёрна размолотые в крупу.
Oна ни на что не похожа, довольно нейтральная, но не безвкусная. С ней сейчас понтовые шефы изгаляются, по-разному употребляют, она хорошо оттеняет.

himba
Mar. 24th, 2014 12:28 pm (UTC)
Ты подать в сообщество, кажется, забыла :-)
massaraksh10
Mar. 24th, 2014 03:12 pm (UTC)
Не, не забыла, я пpосто сделала пост моим вчера и не дождалась, пока Раня задание вывесит, спать легла.
once_for_all
Mar. 24th, 2014 12:47 pm (UTC)
Я всегда думала гритс жарят!!!! Нет, пожалуй я лучше по Нью йоркских - eggs hollondaise and mimosa.
massaraksh10
Mar. 25th, 2014 01:39 am (UTC)
Не, это каша :).
tatkaoz
Mar. 25th, 2014 06:46 am (UTC)
Что только не узнаешь, никогда даже не слышала.
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com