massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Category:

Пхали из зелёной фасоли

Для раунда грузинской кухни, посвящённого художнику Пиросмани, в любимом сообществе gotovim_vmeste2 . Угощали аккурат таким в Тбилиси, в семье.

2 жменьки молодой зелёной фасоли
2 зубка чеснока
5 половинок грецких орехов
кусочек острого перчика
соль
молотый кориандр

У фасоли отрезала хвостики. Вскипятила воду в кастрюлье, бросила туда фасоль, варила 1.5 минуты (чтобы фасоль была аль денте), слила воду, положила фасоль на тарелки. Чеснок с солью растёрла в ступке, орехи порубила, перчик мелко порезала. Перемешала с фасолью растёртый чеснок, перчик, орехи, посыпала молотым кориандром. И так подавай.

Phali green beans
Tags: Бобовые, Грузинская кухня, Овощи, Орехи
Subscribe

Posts from This Journal “Овощи” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments