?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для раунда американской кухни по американской литературе в любимом сообществе gotovim_vmeste2 .
О'Генри

Во имя традиции

Старый Джентльмен уселся у стола, с сияющим лицом поглядывая на краеугольный камень будущей древней традиции. Официанты уставили стол праздничной едой - и Стаффи с глубоким вздохом, который был принят за выражение голода, Поднял нож и вилку и ринулся в бой, чтобы стяжать себе бессмертные лавры.

Ни один герой еще не пробивался с таким мужеством сквозь вражеские ряды. Суп, индейка, отбивные, овощи, пироги исчезали, едва их успевали подавать. Когда Стаффи, сытый по горло, вошел в ресторан, запах пищи едва не заставил его обратиться в позорное бегство. Но, как истинный рыцарь, он поборол свою слабость. Он видел выражение лучезарного счастья на лице Старого Джентльмена - счастья более полного, чем давали ему, даже фуксии и ornithoptera amphrisius, - и он не мог огорчить его.

Через час, когда Стаффи откинулся на спинку стула, битва была выиграна.


  • Индюшиные  голени 2 шт.

  • майoран, чёрный перец, соль


  • Картошка на картофельное пюре

  • МОлоко + сливки для картофельного пюре

  • Ямс

  • Соль

  • Чёрный перец, паприла,

  • орегано, тимьян


Индюшачьи голени за двое суток натёрлись солью и чёрным перцем, посыпали майoраном. Затянулa плёнкой и отправилa в холодильник мариноваться на 2-е суток
Вытащили, дали согреться. Готовили в духовке, при температуре 350 Ф (170 Ц) около часа, до сильной мягкости. Вытащила из духовки, слегка прикрыл афолькой, оставила так отдыхать на 20 минут.

Картофель сварила, размяла, налила очень горячее молоко и сливки, помяла вместе.

Ямс почистила, порезала крупной соломкой, посыпала пряностями, запекла в духовке до мягкости.


Turkey leg roasted

Recent Posts from This Journal

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
greg_butcher
Nov. 24th, 2012 03:55 pm (UTC)
Не, я так не играю... Где птичка целиком??? Это вам день благодарения или где???;)
massaraksh10
Nov. 25th, 2012 11:03 am (UTC)
С едой играть вообще нехорошо...
greg_butcher
Nov. 25th, 2012 12:28 pm (UTC)
а что мы тут делаем???
massaraksh10
Nov. 25th, 2012 03:32 pm (UTC)
Да ты вообще народ кровищей-расчленёнкой пугаешь :).

Ни к чему мне целая индюшка если не на группу народа. И у меня не все индюшку едят, и одной ноги на двух человек более чем - ещё же и другое есть на столе. Запекать-то целиком я ещё в России умела, просто - зачем мне так много холодной индюшатины потом?
greg_butcher
Nov. 25th, 2012 06:59 pm (UTC)
Как зачем? Традиция!!! ;)
ex_nani90
Nov. 25th, 2012 01:18 pm (UTC)
Чудесно! Спасибо Вам большое, так интересно с Вами в ленте стало!)
koa_latam
Nov. 25th, 2012 03:05 pm (UTC)
А мне больше сейчас захотелось картофельного пюре, со сливками:))
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com