?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для раунда американской кухни по американской литературе в любимом сообществе gotovim_vmeste2 .


Рассказ О.Генри "Друг Телемак"

...Как-то летом мы с Пейсли, нарядившись как полагается, скачем в эти самые горы Сан-Андрес, чтобы на месяц окунуться в безделье и легкомыслие. Мы попадаем сюда, в Лос-Пиньос, этот сад на крыше мира, где текут реки сгущенного молока и меда. В нем несколько улиц, и воздух, и куры, и ресторан. Чего еще человеку надо!

Приезжаем мы вечером, после ужина, и решаем обследовать, какие съестные припасы имеются в ресторане у железной дороги. Только мы уселись и отодрали ножами тарелки от красной клеенки, как вдруг влетает вдова Джессап с горячими пирожками и жареной печенкой.

Это была такая женщина, что даже пескаря ввела бы в грех. Она была не столько маленькая, сколько крупная, и, казалось, дух гостеприимства пронизывал все ее существо. Румянец ее лица говорил о кулинарных склонностях и пылком темпераменте, а от ее улыбки чертополох мог бы зацвести в декабре месяце. Вдова Джессап наболтала нам всякую всячину: о климате, об истории, о Теннисоне, о черносливе, о нехватке баранины и в конце концов пожелала узнать, откуда мы явились.....

Говяжья печёнка, порезанная на ломтики
растительное масло без запаха
Соль, чёрный перец

Печёнку посолила, поперчила. На сильном жару сильно разогрела масло в тяжёлой сковороде, выложила ломтики печёнки чтобы им не было тесно на сковороде, жарила на одной стороне 1 минуту, перевернула, жарила 45 секунд на второй стороне. Выложила на тарелку.



Liver OHenry Friend Telemak

Recent Posts from This Journal

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
magdacook
Nov. 23rd, 2012 12:55 pm (UTC)
дадада!!! я печеночная душа))
nataliya
Nov. 23rd, 2012 02:59 pm (UTC)
и я к Вам примажусь:)
appeti
Nov. 23rd, 2012 06:11 pm (UTC)
Любим! :)
И печень тоже:)))
ex_nani90
Nov. 23rd, 2012 07:50 pm (UTC)
Присоединяюсь), обожаем печёнку .
Ужасно интересно- что это были за пирожки?с чем, а?)
massaraksh10
Nov. 25th, 2012 12:26 pm (UTC)
там не пирожки в нашем понимании, там булочки в оригинале.
koa_latam
Nov. 25th, 2012 05:40 pm (UTC)
Это вкусно! Люблю печенку:))
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com