massaraksh10 (massaraksh10) wrote,
massaraksh10
massaraksh10

Categories:

Cottleston Pie был в стихе из Винни-Пуха и в мультфильме The Muppet Show. Очень быстрый пирог!

Для раунда блюд из мультфильмов для сообщества gotovim_vmeste2


Тесто на смальце горячим способом, яблоки, корица, мёд.
Теста получилось на два тарта: диаметром 22 см и диаметром 15 см.

  • 2 чашки муки

  • 1/2 ч. л. соли

  • 1/8 ч. л. чёрного перца

  • 1/8 ч. л. мускатного ореха

  • 1/2 чашки воды

  • почти 1/2 чашки свиного смальца, вытопленного дома из свинского жира, срезанного с мяса

Муку просеяла в миску с солью и пряностями.
Смалец положила в воду, довела до кипения, влила в муку, тут же энергично размешала. ПОлучилось не очень крутое пластичное тесто.
Распределила тесто по двум формам, в большей сделала custard tart http://massaraksh10.livejournal.com/166901.html , в меньшей - яблочный, который назначила Cottleston Pie.

  • 2 яблока сорта гольден

  • 1 ч. л. корицы

  • 1 ст. л. мёда


Яблоки разрезала, удалила серединку, порезала на кусочки. Не чистила - я люблю в некоторые пироги яблоки со шкуркой.
Тесто в форме посыпала корицей, сверху положила порезанные яблоки. Яблоки сверху полила мёдом.
Выпекала в духовке при 200 Ц 50 минут.

Очень довольна: Тесто приятно хрустит, мёд чувствуется в альянсе с корицей. В целом - хороший букет. Винни Пуху хотелось бы послаще, но нам так в самый раз.

Apple tart with honey hot smaletz dough
Tags: Выпечка сладкая, Готовим Вместе2, Пирог, Тесто на смальце, Фрукты, Яблоки
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments