?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Перечислю освоенные мной способы использования.

Итак:

Все виды патоки получающиеся при переработке сахарного тростника (molasses, treacle - рафинадная патока, golden syrup), кленовый сироп, бекмес (виноградная патока), силан (финиковая патока), уваренный гранатовый сок - можно использовать для намазки на хлеб, блины-блинчики-оладьи, вафли.

Всё перечисленное можно использовать для выпечки коврижек (всем коврижкам надо созреть хотя бы пару дней после выпечки).

Всё перечисленное можно использовать в пудинги.

Всем перечисленным можно чуть полить голубцы перед отправкой в духовку.

С кленовым сиропом можно делать кастарды, и как самостоятельное блюдо, и как начинку для тартов.

Патоку, силан, бекмес, гранатовый сок можно немного добавлять в тесто для кексов.

Американский пекановый пирог очень вкусен с golden syrup.

бекмес и гранатовый сок можно добавлять в салатные заправки.

Силан, гранатовый сок, бекмес, кленовый сироп можно добавлять в маринады для птицы-мяса.

Силан, гранатовый сок, бекмес, кленовый сироп можно добавлять в соусы для барбекю.

С патокой и кленовым сиропом к мясу существует не так уж мало рецептов; некоторым нравится, скажем, свинячьи ребра проварить 10 минут, воду слить, и потом в кленовом сиропе их запекать в духовке, поливая отдельным соусом. Очень не моё, но цель поста -собрать в одном месте разные способы кулинарного использования.

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
dedran
May. 18th, 2011 01:04 pm (UTC)
ОЙ))) первогугль что дал:)))
Даня Шеповалов — моральный урод, родившийся, по его же словам, вблизи могильника с ядерными отходами (г. Сосновый Бор Ленинградской области, Ленинградская АЭС). Жертва школьной психологической обработки. Феерический сказочный долбоёб в вакууме. Журналист, прославившийся своими статьями в журналах http://lurkmore.ru/%D0%94%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8%D0%BB_%D0%A8%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B2
massaraksh10
May. 19th, 2011 12:05 am (UTC)
Re: ОЙ))) первогугль что дал:)))
Долбоёт-то долбоёб, а в гороскоп вошёл :).
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com