?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе идёт раунд "Гости на низко-углеводной диете" в серии "Ситуация."

Soup and salad - типичный американский ланч, и в гостях тоже.

Меню: Салат из огурцов и крабов
          Азиатский рыбный суп без лапши или риса

Рецепт супа на 4-х человек:
1.5 л воды
стебель лимонного сорго
кусок имбиря с два больших пальца
2 половинки лайма
2 ст. л. устричного соуса
2 ст. л. соевого соуса
1/2 ч. л. острой тайской перечной пасты
1 ст. л. с горбом азиатской креветочной пасты
1 средней величины цуккини, порезанный брусочками
700-800 г филе трески
16 крупных креветок без голов
зелень от лука порея, порезанная
8 сушёных грибов шиитаке
кинза, порезанная

Грибы залила кипятком.
В воде минут 30-40 варила при слабом бульканьи курок имбиря, половинки лайма, и раздавленный кусок стебля лимонного сорго. Выкинула твёрдые фракции, разболтала в кастрюле устричный соус, соевый соус, креветочную пасту, и перечную пасту. Всыпала цуккини и зелень порея.
Вырезала нежевабельные ножки из шляпок шиитаке, порезала шляпки.
Минут через 5 варки цуккини и порея, опустила в кастрюлю куски трески, проварила 3 минуты. добавила в кастрюлю креветки, через 2 минуты сняла кастрюлю с жара, опустила туда порезанные шляпки шиитаке, дала постоять под крышкой.
Разлила суп по тарелкам, щедро в тарелки добавила кинзы.

Low-carb diet fish shrimp mushroom asian soup

Posts from This Journal by “Супы” Tag

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
appeti
May. 13th, 2017 04:26 pm (UTC)
А вкусно, мне нравится очень!
massaraksh10
May. 13th, 2017 06:15 pm (UTC)
Ага, вкусный. С лапшой, конечно, ещё вкуснее, но надо выдержать ограничение:).
san_diegan
May. 13th, 2017 06:33 pm (UTC)
Вот, это для меня суп!
massaraksh10
May. 13th, 2017 06:35 pm (UTC)
Рада тебя видеть, Саша!
Как дела?
san_diegan
May. 13th, 2017 06:51 pm (UTC)
Я тоже рад ))
Спасибо, по-прежнему.
А через два дня - в Петербург!
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com