?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд голубцов.

8 листов снятых с подвядшего кочана белокочанной капусты
~2/3 литровой банки густого самодельного яблочного пюре без сахара http://massaraksh10.livejournal.com/280814.html
2 жменьки свежей американской клюкво-брусники
соль, чёрный перец
1 столовая ложка порубленного свежего имбиря
2 средние луковицы
опционально 1/2 чашки кокосового молока
1/2 чашки порубленных орехов (если использовали кокосовое молоко, то поджаренный арахис, если нет - то или пластинки мидналя, или порубленные грецкие)

С листьев аккуратно срезала толстые уплотнения на прожилках, чтобы листья были более равномерной плотности. Пюре поперчила и чуууть подсолила.  Начинила подвядшие но сырые капустные листья яблочным пюре с сырыми ягодами. Завернула листья конвертиками. Ковертики подсолила снаружи и поперчила.
Лук порезала нетолстыми кольцами, разогрела в глубокой тяжёлой посудине масло, положила сверху лук, поперчила и подсолила, сверху уложила конвертики,  распределила имбирь. Готовила на среднем жару сначала без крышки минут 15, потом под крышкой минут 20, чтобы капуста была мягкой.
Вот тут опционально можно добавить в посудину кокосового молока и поготовить вместе минут 5.
Охладила голубцы, отправила в холодильник. Есть надо на следующий или третий-четвёртый день, блюдо должно созреть.
Разогрела голубцы с получившейся подливкой, посыпала орехами.
Фото не будет, у меня фотоаппарат барахлит.

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
rivka_ch
Jan. 31st, 2016 09:38 pm (UTC)
Хочухочу! Спасибо.
frau_kam
Jan. 31st, 2016 09:56 pm (UTC)
Что-то чумовое. Читать невозможно, очень хочется есть, а низзя, ночь же))
Завтра почитаю.
livejournal
Jan. 31st, 2016 09:56 pm (UTC)
Вегетарианские/постные голубцы с яблочным пюре в начи
User frau_kam referenced to your post from Вегетарианские/постные голубцы с яблочным пюре в начинке saying: [...] Оригинал взят у в Вегетарианские/постные голубцы с яблочным пюре в начинке [...]
lanasmi
Jan. 31st, 2016 11:14 pm (UTC)
Клюква с яблочным пюре, но не в тесте... Здорово!
Спасибо.
sam_broock
Feb. 1st, 2016 05:32 am (UTC)
ВОТ СПАСИБО!!!
bellkkinn
Feb. 1st, 2016 03:47 pm (UTC)
а где же взять кокосовое молоко??
massaraksh10
Feb. 1st, 2016 06:05 pm (UTC)
В магазине, в отделе азиатских-восточных продуктов, это консервная банка.
bellkkinn
Feb. 4th, 2016 11:02 am (UTC)
спасибо)
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com