?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я уже много лет не могу заставить себя есть брокколи, разве что брокколиево-сырный суп ем. А этот салат сразу же стал любимым! Очень рекомендую.

~500 г брокколи, только соцветия
Небольшой красный болгарский перец, мелко-порубленный
1/2 маленькой красной луковки, мелко-порубленной
2/3 чашки кешью
1/3 чашки масла канолы (нейтральное растительное масло)
2 ч. л. измельчённого чеснока
1 1/2 ст. л. соуса тамари (мягкий соевый соус)
1 ч. л. чёрного перца

Брокколипорезать на кусочки, как на фото.
Бланшировать в подсоленном кипятке 1 минуту, немедленно поместить в миску с ледяной водой (с кусочками льда).
Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Брокколи должна сильно хрустеть.
В фудпроцессоре прокрутить тамари, масло, чеснк, чёрный перец, и половину кешью.
Соединить заправку с брокколи, красным перцем, луком, и целыми кешью.
Если не сьесть немедленно, то хранить в холодильнике.
 photo Broccoli cashew salad_zps0njoopsi.jpg

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
nani90
Aug. 6th, 2015 07:11 am (UTC)
Мои исключительно её могут съесть в омлете)) Взяла на вооружение-спасибо!
massaraksh10
Aug. 12th, 2015 04:05 pm (UTC)
Когда такое полезное может стать ещё и вкусным - это ценно!
anton_i_masha
Aug. 6th, 2015 08:25 am (UTC)
Это американская кухня? Как интересно, а кешью я люблю!)
massaraksh10
Aug. 12th, 2015 04:06 pm (UTC)
Угу, очень типично для современной американской кухни.
sago_cuisine
Aug. 6th, 2015 04:01 pm (UTC)
А я люблю брокколи:) Вкусный салат, кстати:) Заправочка интересная.
massaraksh10
Aug. 12th, 2015 04:07 pm (UTC)
Ага, интересная заправка. Надо будет подумать, куда ещё использовать. Любое капустное - это точно.
p_i_l_a_r
Aug. 8th, 2015 10:04 am (UTC)
Хороший салат. А мне брокколи нравится. :о)
massaraksh10
Aug. 12th, 2015 04:08 pm (UTC)
Ой, хорошо, когда можно есть полезное не только из-за мыслей о пользе :).
silverina1
Aug. 10th, 2015 05:40 pm (UTC)
Какой полезный салат! Я её тоже по большей части только в супе ем) Но брокколи я люблю намного больше брюссельской!
massaraksh10
Aug. 12th, 2015 03:47 pm (UTC)
Полезный - и правда очень вкусный.
lgabriel
Aug. 12th, 2015 01:38 am (UTC)
Ай, как же я этот салат пропустила! Я ее таки люблю не только в супе, брокколи-то :)) Спасиб!
massaraksh10
Aug. 12th, 2015 03:46 pm (UTC)
Любаш, очень рекомендую!
al_alenovna
Aug. 15th, 2015 08:18 pm (UTC)
Интересное какое сочетание продуктов! спасибо за рецепт!
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com