?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд "Вяленые помидоры."

3 клубня топонамбура
2 половинки вяленых помидоров
1 ст. л. масла из банки с вялеными помидорами
щепотка листьев тимьяна
щепотка сушёного чабера
соль, перец

Топинамбур истово помыла, не чистила. Порезала на порционные кусочки. Положила в сотейник, залила кипятком, посолила, сварила до готовности - чтобы кусочек легко протыкался ножом.
На сковородку налила масло из-под вяленых помидоров, разогрела. Обжарила кусочки топинамбура, посыпала их травками, перцем, выложила вяленые помидоры, перемешала и прогрела вместе.
Неплохое сочетание - сладковатый топинамбур с томатами.
Dried Tomatoes Jerusalem artichokes with

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
lgabriel
Feb. 25th, 2015 02:27 am (UTC)
Хде ты взяла топинамбур? Я этот артишок никак поймать не могу :((
massaraksh10
Feb. 25th, 2015 02:45 am (UTC)
В магазине не в нашем городке.
Я его стала варить в небольшом количестве воды, собиралась весь на суп пустить, мне в свою время он очень понравился и я его несколько раз делала. Но топинамбур так вкусно пах при варке, что захотелось именно как картошку обжарить. Он не очень свежий и поэтому совсем сладковатый, я почитала, ему так положено. Я в результате суп не сделала, оставила этот проваренный топинамбур кусочками, хочу подумать. Завтра утром, наверное, омлет с ним сделаю, но его много, можно ещё как-нить.
massaraksh10
Feb. 25th, 2015 02:50 am (UTC)
О, я знаю, с чем он такой слегка обжаренный будет идеален! У меня же законсервированы болгарские перцы, с чесноком-пеканами, в уксусе-масле. Вот с этими перцами будет о-то-то!
Кстати, очень удачная заготовка это, очень вкусные перцы.
lgabriel
Feb. 25th, 2015 02:55 am (UTC)
Про перцы поподробнее можно?
lgabriel
Feb. 25th, 2015 03:04 am (UTC)
Спасиб!
d_white1967
Feb. 25th, 2015 10:36 am (UTC)
"- Где вы берёте такой крупный изюм, мадам Голда?
- Это вы берёте, мы покупаем.."
(с)
lgabriel
Feb. 26th, 2015 02:23 am (UTC)
Насмешничаете, сударь? :D
d_white1967
Feb. 26th, 2015 06:15 am (UTC)
Ну.. Не без того :)
Просто как живой встал перед глазами Абдулов в роли Менахема-Мендла. Эх..
lgabriel
Feb. 27th, 2015 02:45 am (UTC)
:))
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com