?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Драники

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд семейных рецептов каждодневных блюд.

1 крупная картофелина крахмалистого сорта
1 яйцо
1 ч. л. сыворотки (опционально, если есть, добавить в картофельную массу)
соль, чёрный перец, сушёный укроп
растительное масло для жарки

НИКАКОЙ МУКИ!

Картофелины почистила, натёрла на тёрке. Добавила в массу яйцо, перемешала, добавила соль, чёрный перец, сушёный укроп.
Сильно разогрела растительное масло в сковородке, ложкой выложила массу на сковородку, 1 ложка = 1 драник. Хорошо зажарила с одной стороны, перевернула, зажарила с другой стороны, подала.
Family recipes Draniki

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
paninina
Nov. 16th, 2014 07:15 am (UTC)
вот именно! - ни -ка-кой муки!
я тру на кррупной тёрке, делаю драники тонкими... макаем в сметану с чесноком. Да сказка! :)))
massaraksh10
Nov. 17th, 2014 04:25 am (UTC)
Ага :)
paninina
Nov. 21st, 2014 08:18 am (UTC)
ну до чего мне картинка со всадницей нравится :)))))))
talerka
Nov. 16th, 2014 09:50 am (UTC)
яйцо тоже лишнее
nechaman
Nov. 16th, 2014 10:59 am (UTC)
Блин. Ну, и как же они у вас держаться?
Выжимаете вы их что-ли перед жаркой?
massaraksh10
Nov. 17th, 2014 04:27 am (UTC)
Не, никогда не отжимаю. Держатся - потому что картошка крахмалистая, и яйцо скрепляет. Вообще-то, при такой картошке можно и без яйца, но я вкус с яйцом люблю больше.
nechaman
Nov. 17th, 2014 07:06 am (UTC)
А у меня не получаются. :( Как узнать, какая картошка крахмалистая?
d_white1967
Nov. 17th, 2014 08:55 am (UTC)
Проще простого - отварите одну картофелину. Если при варке будет немного рассыпаться, а уж в тарелке, когда ткнёте вилкой, точно, то это именно она.
agronom1949
Nov. 16th, 2014 02:32 pm (UTC)
Кто угощает? Сметанки прихватить?
massaraksh10
Nov. 17th, 2014 04:28 am (UTC)
Сметанка - это святое!
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com