?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд армянской кухни.

Большой баклажан
2 спелых помидора
огурец
красный болгарский перец
небольшой пучок кинзы
несколько перьев зелёного лука
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса

Баклажан наколола вилкой, запекла в духовке при 350 Ф до мягкости. Остудила, ободрала шкурку. Порезала на куски.
Порезала остальные овощи, положила все овощи в салатницу, порезала зелень и высыпала сверху. Чеснок выжала чеснокодавилкой. Полила маслом и укйсусом. Перемешала, дала постоять несколько минут, подала к запечёной свинине. Запивали мальбеком.
 photo EggplantsaladArmenian2_zpsf3b14c4a.jpg

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
moyugolok
Jun. 28th, 2014 02:01 am (UTC)
Ох, кажется я нашла что хочу! Спасибо, Марго:)
massaraksh10
Jun. 28th, 2014 05:48 pm (UTC)
На здоровье!
ты знаешь, я его даже не солила, не требовалось.
fenster99
Jun. 28th, 2014 04:03 am (UTC)
Забрала себе в "Кулинарные рецепты". И Сделаю! :))
massaraksh10
Jun. 28th, 2014 05:49 pm (UTC)
А чего не сделать :)
fenster99
Jun. 28th, 2014 06:20 pm (UTC)
Баклажаны уже купила. И кинзу, и перец, и лук, и огурец. Завтра сделаю. )
massaraksh10
Jun. 28th, 2014 06:52 pm (UTC)
*мечтательно* если вредители и болезни не перепортят урожай, то надеюсь что у нас в огороде всё своё, кроме баклажанов, будет. В смысле, зелень давно уже есть, а помидоры-перцы-огурцы, надеюсь, будут. Баклажаны я не рискнула сажать, посмотрю как у друзей, более опытных огородников, они себя поведут.
kaerlynn
Jun. 28th, 2014 04:33 am (UTC)
Мы этот печеный баклажан в последнее время довольно часто едим, в разных вариациях. Понравилось!
massaraksh10
Jun. 28th, 2014 05:50 pm (UTC)
Мне вообще долго без баклажанов не жизнь :)
kaerlynn
Jun. 28th, 2014 06:05 pm (UTC)
Не поверишь, я первый раз попробовала прошлой осенью ))
massaraksh10
Jun. 28th, 2014 06:17 pm (UTC)
Зато у тебя с грибами было всё в порядке :).
sago_cuisine
Jun. 28th, 2014 06:43 am (UTC)
Ну очень вкусно!!!
massaraksh10
Jun. 28th, 2014 05:51 pm (UTC)
Угу, и он и как гарнир годится, и как самостоятельное блюдо.
sago_cuisine
Jun. 30th, 2014 03:52 pm (UTC)
да, точно.
oleg_a
Jun. 29th, 2014 05:12 am (UTC)
Я как раз в Адлере- здесь Армян полно с ихней чурчхелой!
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com