?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для раунда trifle, сладкого и несладкого, , в сообществе gotovim_vmeste2 . На дно бокала положила наломанную кусочками коврижку, сверху слой несладкого творожного крема (творог, немножко сметаны, порезанный зелёный лук и зелёный чеснок), сверху слой остывшего  соуса морнэ*, в который добавила чуть соли и порошка карри. Сверху посыпала порезанным зелёным луком и зелёным чесноком, воткнула длинные полоски болгарского перца. *Морнэ - это бешамель в который добавили тёртого твёрдого сыра, обычно грюера или швейцарского. В сотейнике разогрела ложку масла, всыпала 1 1/2 ложки муки, размешала, слегка обжарила муку в течение 1 минуты, постепенно  влила 1 чашку холодного молока, энергично размешивая чтобы не было комочков. Поварила до загустения соуса, чуть подсолила и добавила мускатного ореха; это - бешамель. Сняла сотейник с жара, всыпала натёртый швейцарский сыр, размешала. Хoтела добавить куркумы для цвета, но решила попробовать как будет с карри. Получилось всё вместе хорошо.                          

Recent Posts from This Journal

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
bynu_7
Jun. 12th, 2012 02:16 pm (UTC)
Коврижка сладкая?
Вот у тебя легкий получился несмотря на соус.То,что надо для лета.
Я как -то поленту с чесноком и карри делала очень даже.
massaraksh10
Jun. 12th, 2012 02:25 pm (UTC)
Это всё та коврижка, что на ревенёвом пюре. Она мало-сладкая, и я уже знала, что она с сырами очень хорошо сочетается. Хoроший целостный вкус, буду эту закуску пользовать.
bynu_7
Jun. 12th, 2012 02:30 pm (UTC)
Я уже даже о работе подумала - как на ужин хорошо будет вместо салата перед основным блюдом.
ranja
Jun. 12th, 2012 02:48 pm (UTC)
вот коврижка как коврижка!!!! :))
massaraksh10
Jun. 12th, 2012 03:06 pm (UTC)
Я её специально двойную порцию испекла и отложила половину :)
maiyak
Jun. 12th, 2012 05:15 pm (UTC)
Хулиганка! Я тоже уже придумала, осталось главный ингредиент купить:)
massaraksh10
Jun. 13th, 2012 06:23 am (UTC)
Давай-давай! С нетерпением жду.
lilmar
Jun. 12th, 2012 05:25 pm (UTC)
обалдеть! почему я думала, что трайфлы могут быть только сладкими?! ну или такими, как его Рейчел готовит? :))))
massaraksh10
Jun. 12th, 2012 05:42 pm (UTC)
Лиль, так я же в задании сказала - берём и несладкие тоже? Я о них раньше не слышала, мы их "сами из головы выдумываем" :).

В раунде фокус не на традиции, а на фантазии.

Хи-хи, помнишь, Рэйчел говорит: "Cooking is easy, you just follow the recipe! If it says 'Boil two cups of salt,' you just boil two cups of salt."
lilmar
Jun. 12th, 2012 05:45 pm (UTC)
я несколько дней френд-ленту нормально не смотрела, так что сейчас пролистываю, пост в готовим вместе пропустила.
а вообще, я жуткий фанат сериала Друзья, даже во время родов рассказывала врачам, как Рейчел рожала :)))
donna_sol
Jun. 12th, 2012 06:55 pm (UTC)
так это сладкий перец! я его не узнала ))
massaraksh10
Jun. 13th, 2012 06:25 am (UTC)
Ага, виделось что-то, что будет торчать, сочетаться по вкусу, и не обвянет в холодильнике :)
d_white1967
Jun. 13th, 2012 12:13 am (UTC)
В бокалы для martini extra dry?! О времена, о нравы...
massaraksh10
Jun. 13th, 2012 06:26 am (UTC)
ненуачё?
zalevchik
Jun. 13th, 2012 01:45 pm (UTC)
"Получилось всё вместе хорошо."
Судя по рецепту, думаю, не просто хорошо, а просто замечательно получилось. И красиво! Спасибо за идею!
massaraksh10
Jun. 13th, 2012 04:50 pm (UTC)
У нас мнения разделились: Кому-то сочетание сладковатой всё-таки коврижки с солёным понравилось, мне она вообще с сырами очень нравится, а кто-то сказал, что верхний слой очень интересный а коврижка там лишняя, лучше бы хлеб там был. Вы попробуйте, решите - как использовать :).
zalevchik
Jun. 14th, 2012 08:47 am (UTC)
Я уже наперёд знаю, что у меня точно так же разделились бы. Потому что я - любитель сладко-солёных сочетаний в отличии от остальных членов семьи. Поэтому, если удасться ещё раздобыть ревень и сделать пюре, то одну порцию для себя именно с ревеневой коврижкой всё-таки попробую. :)
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

Juliette Binoche new
massaraksh10
massaraksh10

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com